El aguacate es un cultivo estratégico para Michoacán por su peso económico, social y agroecológico. Esta fruta no solo representa una fuente relevante de divisas para el estado (gracias a su alta demanda en mercados internacionales como Estados Unidos, Canadá y Japón), sino que también sostiene a miles de productores, desde pequeños agricultores hasta exportadores consolidados.
La cadena de valor del aguacate impulsa empleos directos e indirectos en regiones clave como Uruapan, Tancítaro y Peribán, donde el cultivo ha transformado la dinámica productiva y comercial.
Además, su adaptación a las condiciones climáticas de la entidad ha permitido mejorar el rendimiento por hectárea, posicionando a Michoacán como líder nacional en volumen y calidad.
Esta especialización agrícola ha incentivado inversiones en infraestructura, certificaciones fitosanitarias y tecnologías de trazabilidad, aspectos que refuerzan su competitividad en el mercado global y hacen del aguacate un eje fundamental en la economía agrícola michoacana.
Condiciones agroclimáticas que favorecen su cultivo
Michoacán cuenta con una combinación única de condiciones agroclimáticas que favorecen el cultivo de aguacate de manera natural y altamente productiva.
La altitud de las principales zonas productoras (que oscila entre los 1,600 y los 2,400 metros sobre el nivel del mar) crea un entorno ideal para el desarrollo del árbol de Persea americana, al proporcionar un clima templado que evita heladas y favorece la floración.
Los suelos volcánicos, ricos en materia orgánica y con excelente drenaje, permiten un buen desarrollo radicular y aportan minerales esenciales que influyen en la calidad del fruto.
Las temperaturas moderadas durante gran parte del año, con promedios que se mantienen entre los 18-25 °C, ofrecen estabilidad fisiológica a las plantas. A esto se suma una precipitación anual bien distribuida (entre 1,000 y 1,500 milímetros) que contribuye a mantener la humedad del suelo sin generar condiciones propicias para enfermedades.
Estos factores, en conjunto, configuran microclimas agrícolas que han posicionado a regiones como Uruapan, Tancítaro y Ario de Rosales como referentes en la producción de aguacate a nivel internacional.
Esta ventaja competitiva natural no solo se refleja en el rendimiento por hectárea, sino también en la calidad organoléptica del fruto que Michoacán exporta a los mercados más exigentes.
Impacto social y económico del aguacate en Michoacán
El aguacate representa una de las actividades agrícolas con mayor peso económico en Michoacán. Su impacto en el PIB agropecuario del estado es significativo, ya que concentra más del 80 % de la producción nacional y sostiene una industria con alto valor agregado.
La exportación de aguacate genera una entrada constante de divisas, principalmente desde Estados Unidos, donde la demanda del llamado “oro verde” se mantiene en crecimiento.
Esta dinámica ha consolidado una cadena de valor robusta que involucra a empacadoras, viveros, transportistas, comercializadores y servicios técnicos especializados.
En ese ecosistema productivo, los pequeños y medianos productores juegan un papel esencial: aportan más de la mitad del volumen total y forman parte de esquemas de asociación que les permiten acceder a certificaciones, financiamiento y canales de exportación.
La actividad también impulsa el desarrollo en zonas rurales mediante la generación de empleo directo en cosecha, poda, manejo fitosanitario y empaque, así como trabajo indirecto en logística y comercialización.
La inversión privada en infraestructura, tecnología agrícola y trazabilidad ha elevado los estándares de producción y ha hecho del aguacate un motor económico clave en regiones como Tancítaro, Peribán y Salvador Escalante.
